אוכל בזלצבורג

האוסטרים גאים במסורת הקולינרית שלהם, המאכלים האוסטריים המסורתיים מתבססים על מרקים, כופתאות, תבשילי בשר, חזיר ונקניקים כמו גם השניצל המפורסם וסלט תפוחי אדמה טעים להפליא. המטבח האוסטרי מושפע רבות מהונגריה שהייתה חלק מהקיסרות האוסטרו-הונגרית כמו גם מהמטבח הגרמני בווארי ששוכן על גבול זלצבורג.

האוסטרים אוהבים לשבת בבתי קפה להנות מקפה איכותי לצד מאפים ועוגות טעימות כאשר בראש הרשימה עומד האפל שטרודל המפורסם.

מזג האוויר הקר הביא עמו לקולינריה האוסטרית את המרקים, מרק הגולש, מרק צח עם כופתאות (קניידלך – בגרמנית : קנודל) כמו גם את המשקאות הפופולאריים כמו בירה ויין.

בזלצבורג מספר רב של מסעדות ובתי קפה, בקטגוריה אוכל בזלצבורג תמצאו המלצות למקומות המיוחדים של הקולינריה האוסטרית.